Deux grands cépages du Sud-ouest mariés pour l'occasion.


20%                                        80%
- Gros Manseng Vieilles vignes               - Sélection de Sauvignons plantés su

près de Jurançon                                      notre propriété Plain-Point
- Coteaux en pente, Argilo rocheux         - 3 variétés différentes (complexité)
- Densité 3000 pieds / Ha                          - Coteaux calcaires- 8000 pieds / Ha
Vendanges: Manuelles en clayettes le matin
Transport: En chambre froide
Pressurage: Pneumatique
Fermentation: En 3 lots séparés en cuves
Levurage: En 3 lots séparés
Contrôle: Température: 18°
Elevage: Sur lies pendant 4 mois
Bâtonnage: Conservation du gaz carbonique
Assemblage: Février
Mise en bouteille: Mars

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

imprimé cette page

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Accueil

 

Nos Vins

       

Le Gîte

      

Photo

       

Vidéo

       

Contacts

 

 

 

 

 

 

Plain-Point

Blanc

Château Plain-Point